Comer en Valencia en los mejores Restaurantes

En lo que se refiere a  comer en un japonés en Valencia yo tengo mí preferido, Teppanyaki Shintori. Son muchos los motivos por lo cuales me encanta este lugar, mas tarde os iré contando.

Situado en la Avd.Francia 55 bajo es el lugar perfecto para comer o cenar tras un día de compras por el centro comercial Aqua, donde puedes aprovechar su parking gratuito de tres horas y desplazarte caminando hasta la avenida.

Te aseguro que su decoración Zen te hará sentirte relajado y serás capaz de desconectar de todo para disfrutar simplemente de una buena comida. Disfruta de tus cinco sentidos porque este restaurante de Valencia esta hecho para ello.

Somos muy asiduos al restaurante Shintori y una vez más estamos aquí. Siempre que vamos con mi pequeñín nos sentamos en plancha, le encanta disfrutar del espectáculo de la cocina en vivo y realmente aquí te ofrecen calidad.
Ya estábamos sentaditos y yo me coloque el albornoz típico que colocan en tu silla por si te lo quieres poner para que tu ropa no huela a comida. Hay me tenéis…ai mareee!! no es nada favorecedor jeje.

Cuidan mucho los detalles de la mesa. Todo esta perfectamente colocado en su lugar y se nota que usan calidad tanto para la vajilla como para sus palillos, algo que yo doy mucha importante a la hora de comer en un japonés…unos buenos palillos para un buen shasimi.

Por cierto…no puedo pasar el hablar de las verduritas que te ponen de aperitivo, nos encantan!!. Están crujientes y su sabor agridulce es perfecto para una picadita antes de la comida.

Para beber, nuestra Sapporo bien fresquita, servida en un vaso helado como realmente se disfruta de ella.

Ya viene, ya llega…nuestro entrante estrella, wan tun frito. Seguramente lo habréis comido en muchos restaurantes orientales, pero he de deciros que para mi, este es el mejor, su masa crujiente no es nada aceitosa, cosa de la cual pecan otros, y te los sirven con una salsa de cacahuete que esta tan rica que repelas hasta el cuenquecillo…yo lo hago

Mas tarde tendríamos sobre nuestra mesa maki roll de salmón y atún. El arroz en su punto y un buen pescado hacen de este plato una delicia para comer de un bocado.

Y ahora os contare una anécdota sobre mi…No estaba acostumbrada a comer en un japonés, y las veces que iba nunca probaba el pescado crudo, todo a la planchita. Hasta que un día quede con el chico que hoy por hoy es mi pareja y decidió llevarme en nuestra primera cita al Shintori.

Nos sentamos y se decidió a pedir …..podéis imaginar mi cara cuando escuche la palabra SHASIMI…noooo…que iba haceeeer?¿,menuda situación cuando vi tan tremendo plato de pescado y delante del chico que me gustaba. Estaba tan nerviosa que no me salían ni las palabras para decir que aquello no me gustaba (tampoco lo había probado)…así que hice de tripas corazón y para dentro. Sorpresa para mí que me encanto…era un sabor especial y una textura jugosa y fresca, vamos una delicia para mi paladar.

En estas circunstancias descubriría los placeres de la comida japonesa y una persona maravillosa que sigue a mi ladito.

Para que os hagáis una idea a lo que me enfrente aquella noche, aquí tenéis un buen plato de shasimi de salmón….ahora se me hace la boca agua solo de ver la foto jeje.

Algo muy importante a la hora de acompañar el sashimi es la soja. Nos gusta esta marca porque su sabor es suave.

Recordar que para degustar bien el sashimi o los makis hay que preparar bien la salsa donde lo mojaras, para ello poner la soja en el tarrito, luego un par de hojitas de jengibre y para terminar un poco de Wasabi, pero cuando digo un poco es un poco, que si no luego no sentiréis la lengua. Os quedara algo así….

Mientras saboreamos el pescado, mi pequeño estaba impaciente porque llegaba el momento del arroz y eso significaba espectáculo en plancha.

De manos de un gran profesional nos llevan a uno de los momentos mas divertidos, el cazar la tortilla con la boca, cuando eres primerizo en la cocina teppanyaki te resulta gracioso, donde parara ese trozo?¿…en mi pelo?¿…en mi ojo?¿..en el vecino?¿ jajaja.  Hay que tener la boca bien abierta y buenos reflejos para pillar cacho jeje.

Al fin y al cabo si no pilláis tortilla en el juego te la comerás en su delicioso arroz. No se cual es el secreto de su sabor, pero uno de sus ingredientes lo hace peculiar y único.

No os vayáis sin pedir arroz teppanyaki, os encantara y sin tener que mancharlo de salsa agridulce, como hacemos habitualmente en el restaurante chino.

Bueno, ya estábamos llenitos y tocaba pedir un te de arroz. No soy muy cafetera, por ello me encanta probar diferentes tipos de infusiones.

Este te es suavecito y dulzón, esta muy rico y si lo dejas reposar es original porque puedes saborear el arroz inflado que esconde su tetera.

Llego la hora de pagar, como veréis es un poquillo mas caro que un buffet, pero debéis saber que comemos a la carta y ello requiere de mas calidad en sus platos y por supuesto mucho mejor servicio.

Seguramente tendréis restaurantes es los que os guste su comida, os sintáis cómodos o simplemente os traigan buenos recuerdos, pues bien, para mi el SHINTORI TEPPANYAKI es uno de ellos, puedo decir que ha cautivado mi paladar y mi corazoncito