Comer en Valencia en los mejores Restaurantes

Hace poco nos contaron que habia abierto de nuevo uno de nuestros restaurantes en Valencia favoritos, en lo que a Costillas a la barbacoa se refiere.

Hablamos del Ribs Valencia, del que teníamos muy buenos recuerdos cuando hace años estaba ubicado en el centro comercial el Saler, cuantas comidas y cenas acabamos con las manos manchadas jejeje, pero que buenas que estaban las costillas madre mia, ese sabor a barbacoa recién sacadas de la brasa era inconfundible. Ahora además cuentan con un menú diario por 10,50€ que esta muy bien y puedes probar un poco de todo, incluida la bebida.

Aprovechando que fuimos a ver una película (Monster, malísima por cierto) en los Kinepolis de Heron City en Paterna y que se encuentra justo allí, no tuvimos excusa alguna. Nos liamos la manta a la cabeza, la dieta de toda la semana… y nos dijimos.. HOY TOCA COSTILLAS!!!

Nada mas entrar nos dimos cuenta que estaba recien estrenado, todo tan limpio y sobre todo una decoración que era realmente cuidada, nos hizo sentirnos como en cualquier Steak House de los que visitamos en Nueva York

Tuvimos que esperar unos minutos a que nos asignaran una mesa, pues estaban a tope!! No han perdido la costumbre y para esperar la mesa siguen regalando esos cacahuetes que están muy buenos. Mis amigos y mi chica se lo pasaron en grande, os puedo dar fe jejeje

Nos asignaron una mesa de las que realmente me gustan, las que tienen asientos acolchados, no en sillas de madera que no se esta tan cómodo la verdad. Un ambiente tenue pero a la vez animado, interesante.

Una cervecita bien fresca para abrir la noche, como no una Budweiser nunca esta de mas. Prefiero las cervezas Belgas trapenses, sobre todo la Chimay Azul tostada para mi de lejos la mejor del mundo, pero una Bud a su temperatura nadie le hace un asco.

Empezamos con una Ensalada Cesar, un clásico en las entradas de estos restaurantes y otros, la verdad que estaba muy buena, la salsa en su punto, el pollo con una textura crujiente. No se podía pedir mas.

Continuamos con un clásico entre los clásicos, os hablo de los Aros de Cebolla. Estaban buenos de sabor, pero para mi gusto les hacia falta un toque mas crujiente para que se rompieran mas en la boca.

Para terminar con las entradas nos lanzamos a por unos Nachos con queso, tenían buen sabor, pero el guacamole estaba completamente congelado algo que le quitaba mucho valor al plato. La lechuga tampoco veo que fuera necesaria, eso si el queso, los frijoles y los totopos (nachos) estaban muy muy buenos!!!

Antes de pasar a los platos fuertes, me pase por la cocina para ver si seguían preparando todos sus platos a la brasa y con ese arte que tenia el Ribs en Valencia y la verdad que…. siguen con ese buen rollo que les hizo famosos.

Y llego la hora de degustar las famosas costillas del Ribs de Valencia, pedimos el costillar entero (podéis pedir medio pero por 3€ mas no merece la pena) llegaron las B.B.Q Ribs a la mesa junto a su cazuelita de salsa barbacoa para mojarlas.

El sabor a barbacoa y brasa no lo han perdido, pero si notamos que les faltaba estar mas tiernas y jugosas como estaban hace años. Supongo que como acaban de abrir les falta aun pillarles el punto de cocción, pero lo importante que era el sabor era muy bueno.

La pinta que tenían era muy buena, podéis verlas mas cerca y comprobarlo vosotros mismos. Al final cayeron casi todas, porque comerse todas era casi imposible jejeje

Ahora le llego el turno a las hamburguesas, tambien famosas por ese sabor de carne de buey inconfundible, la primera que llego a la mesa fue la clásica Cheese Burguer.

Luego arriesgamos con una de las hamburguesas en Valencia que no había probado nunca, os hablo de la “Foie Burguer” pedida en su cocción “un punto menos” o como dicen los yankees en USA ”Medium Rare”. Para mi es el punto perfecto par disfrutar del sabor de la carne al 100%.

Todo perfecto, menos un detalle que le comenté al gerente de la sala, el pan no estaba a la altura de tremenda hamburguesa. Nos dijo que estaban solucionándolo y la próxima seria diferente, pero de verdad estaba MUY BUENA, el foie le daba un toque especial y la carne MUY SABROSA!!

Para acabar con el festín de tanta carne, no hay nada mejor como una cazuelita con agua caliente y limón, es un detalle perfecto que he visto en pocos sitios y viene de cine para que tus manos se queden bien, bien limpias.

Y llego la hora de los postres, uno lo teníamos claro del principio pero el otro fue este, los “Apple Rolls” o como los definen ellos…. Suave relleno de compota de manzana casera y queso mascarpone. Cubierto de un dulce toque de toffe y canela. La verdad que espectaculares.

Y ahora el postre estelar, como no!!! estoy hablando de la “Cookie con Helado y Chocolate” es mi postre favorito, mucho mas que el famoso “Brownie de Chocolate”. Si no la habéis probado aun, no podéis dejar de hacerlo, esta simplemente IMPRESIONANTE!!! (tardan 15 minutos en prepararla y puedo dar fe que es cierto)

Al visitar los baños me pareció muy curiosas las puertas de los mismos, realmente originales y claras, con ese toque Americano como no!!

Llego la hora de sacar la cartera, cual fue nuestra sopresa que nos hicieron un 10% de descuento por apertura cosa que no sabíamos, y nos vino muy bien, ya que como sabeis NUNCA ACEPTAMOS QUE NOS INVITEN A CENAR O COMER EN VALENCIA EN NINGUN RESTAURANTE, para poder seguir siendo Objetivos al 100% siempre desde nuestro humilde punto de vista.

Cenamos 4 personas, así que salimos a unos 23€ por persona muy bien para todo lo que pedimos.

Tambien me encontre a la salida una estantería llena de latas de cervezas americanas con una luz tenue que le daba un toque muy cálido y bonito.

Creo que como buenos amantes de la carne y de los Steak House quedamos contentos, pero con ese punto de que debían mejorar algunas detalles que creo debemos achacar a su reciente apertura.
Por esa razón les hemos dado sólo 3 Cocineros de Comer.es, volveremos mas adelante cuando este todo mas rodado para ver si pueden sorprendernos mas aun y subir su valoración.
Gracias por seguirnos!! Os esperamos en otro Restaurante en Valencia.